Todo mundo já cansou de falar de pandemia, né? Mas é impossível falar dos dias atuais sem incluí-la no contexto. Nós fomos impactados diretamente por ela e vimos as nossas vidas transformadas de alguma maneira por um vírus. Ficamos privados de socializar como antigamente, mas também voltamos a olhar com mais atenção para o nosso universo particular. Passamos a viver a experiência do lar com outra intensidade.

Entre tantas mudanças de hábitos, a nossa relação com a gastronomia ganhou destaque. Sem bares e restaurantes abertos, o consumo de bebidas e alimentos ganhou um espaço maior nas casas e apartamentos. Cozinhas, salas e salas de jantar se integraram e foram transformadas em verdadeiros bistrôs descontraídos, um último reduto de convivência para satisfazer necessidades essenciais e encontrar algum prazer diante de notícias pouco otimistas.

Nesse cenário moldado pelo distanciamento, uma bebida consolidou o seu lugar na lista de compras de muitos consumidores e conquistou o paladar de outros tantos, retomando parte do seu status cultural de alimento na rotina: o vinho! No Brasil nunca se bebeu tanto vinho como em 2020. Foram 2,78 litros por pessoa, em média, um aumento histórico de mais de 30% em relação a 2019. Mais de 7 milhões de brasileiros se renderam aos encantos da bebida e passaram a consumir vinho com frequência. O consumo total chegou a 501 milhões de litros no período. Em 2021, o ritmo de crescimento se manteve, o que estimulou o surgimento de novos negócios ao redor do vinho.

Por dentro de um wine bar.

Como espaço comercial, um wine bar oferece rótulos do mundo inteiro para serem degustados em taças, proporcionando a oportunidade de provar diversos vinhos diferentes ou saborear apenas uma taça por um preço mais em conta. Além disso, traz opções informais de comidas no cardápio, perfeitas para harmonizar com a garrafa escolhida e manter o clima despojado que caracteriza um bar. São verdadeiros pontos de encontro entre casais e amigos, onde a cerveja e a caipirinha dão lugar aos melhores tintos, brancos e rosés do planeta, devidamente sugeridos por sommeliers. É o conceito ideal para os enófilos de plantão e para quem quer aprender um pouco mais sobre a arte por trás de uma boa taça de vinho.

Num residencial, o wine bar se transformou no ambiente perfeito para desfrutar a dois, entre moradores ou receber convidados sem sair de casa. Destaque entre os empreendimentos de alto padrão, eles estão encorpando às áreas de lazer convencionais, dentro da proposta de home club que valoriza um imóvel. É uma alternativa prática, sofisticada e aconchegante para saborear vinhos em boa companhia, evitando grandes deslocamentos para os anfitriões e proporcionando maior privacidade que os lugares públicos. Outro ponto a favor do vinho degustado no próprio condomínio é a economia, já que o preço da bebida na carta dos restaurantes sempre foi relativamente caro.

O wine bar de um residencial é focado especificamente na estrutura e conforto dos frequentadores, com equipamentos, adegas e mobília à disposição. Conta com espaço para preparar as harmonizações desejadas, tudo planejado à risca para os habitués chegarem com os seus vinhos preferidos e apreciarem o momento super à vontade. Além disso, os próprios condomínios podem organizar confrarias para trocar ideias em encontros especiais para iniciantes ou experts no assunto, todos envolvidos pela experiência sensorial e afetiva proporcionada por um bom vinho.

Sugestão da casa: Trebbiano!

Apesar do sucesso dos wine bars nos grandes centros urbanos, o vinho ainda é a bebida que mais combina com momentos intimistas, que se adapta naturalmente ao convívio e ao isolamento, ideal para beber em casa, bem acompanhado ou mesmo sozinho. Uma verdade que a Equilíbrio seguiu como regra de etiqueta ao projetar o wine bar do Trebbiano, um residencial que já vem com nome de vinho, inspirado na origem italiana dos proprietários da construtora que produzem as suas próprias garrafas em edição limitada.

Conheça um espaço reservado exclusivamente aos amantes do vinho no mercado imobiliário de Curitiba, com adega, deck externo e lareira ecológica. Visite o apartamento decorado do melhor compacto alto padrão do Ecoville e faça um brinde a um dos melhores investimentos da sua vida. O Trebbiano faz a harmonização perfeita com o seu jeito de viver.

Fontes das quais “bebemos”:

https://bit.ly/3woLyYF

https://bit.ly/3ljkvbb